会员风采|常务理事单位 山东洛北春集团有限公司

洛北春，始建于1945年，是鲁北地区建厂最早的白酒企业，被誉为“鲁北第一窖”。

1945年，抗日战争胜利。我党在山东建立渤海行政第二专区，洛北春属地德州临邑是原洛北行署的驻地，由此得名“洛北”，“春”是自古以来文人墨客对酒的雅称，“洛北春”由此而来。

千年古县，钟灵毓秀。卧牛之城，人杰地灵，很多历史名人出生在这里，成长的这里，其中最久负盛名的是明代大书法家邢侗（1551-1612），也是洛北春酿酒工艺的鼻祖。

在建厂之前，洛北春一直以酿酒作坊的形式存在，传承至今的酿酒工艺可以追溯到明1586年，距今有近五百年的历史。

明万历十四年（1586年）邢侗亲手精选含露的白莲花榨取浆汁，采用东汉秘方制曲工艺，用小麦加入适量的雪水和白莲花制曲。根据：“曲必得其时，水必得其甘。人必得其精，火必得其缓”的秘诀，将制出的酒母用雪水蒸煮，采取中温曲酿酒法制做。因酒液粘稠，芳香饶舌，晶莹透亮，又名“雪酒”。更得明万历帝赐名“邢侗贡酒”。

洛北春传承明代邢侗1586年古法莲花春曲酿酒技艺，成功酿制出了雪水莲花酒。产品以优质高粱、小麦为原料，辅以豌豆、白莲花、雪莲花制曲，取用雪水做浆，精心酿制而成。洛北春的邢侗雪莲酒酿造技艺，已被列为“非物质文化遗产”加以传承保护。洛北春生态酿酒园区，也被列为“非物质文化遗产传承基地”。

七十七年栉风沐雨，洛北春诸多荣誉加身。荣获全国白酒创新团体标准制定者、放心酒工程·示范企业、山东老字号、山东省地标酒、山东省著名商标、山东酒业竞争力品牌、非物质文化遗产、鲁酒风云品牌、山东省食品工业标志品牌等荣誉。国际大奖更是早有殊荣。洛北春荣获1992年首届曼谷国际名酒博览会金奖，1993年第三十一届布鲁塞尔国际博览会优质产品金奖。

传承发展至今，洛北春拥有的是持续优异的品质与不断积累的口碑。

企业产品主要分为洛北春与邢侗两大系列。

洛北春：建厂纪念酒洛北春1945与布鲁塞尔国际博览会优质产品金奖纪念酒洛北春·金奖408成为市场上畅销大单品，是洛北春的奠基之作。酱香类产品53°洛北春大师级酱香私藏酒和洛北春53°酱香分别荣获“2020高端鲁酒优质产品”和“2020齐鲁白酒酒体设计优质奖”，引领高端，突破发展。

邢侗：38°邢侗白板酒荣获“2018高端鲁酒优质产品”、“2019齐鲁白酒酒体设计优质奖”、“2019年度山东省白酒感官质量奖”，创造了鲁酒高线光瓶的辉煌。42°邢侗雪莲，荣获“2019高端鲁酒优质产品”，是鲁酒高端文化名酒的扛鼎之作。

悠悠七十七载，历代洛北春人励精图治、默默耕耘，如今实现了从地方一般企业到全国优势品牌的跨越式发展。洛北春从作坊式操作到工业化生产再到现在的数字化转型，坚守使命、奋力向前。一直致力于传承中国白酒酿造工艺、发扬中华民族优秀酒文化的洛北春人，用匠心、诚心、初心使这项宝贵民族资源在今后的历史长河中留香悠长。