会员风采 | 渤海水产食品（山东）有限公司

渤海水产食品（山东）有限公司成立于2014年4月，是一家从事水产养殖、加工、冷藏、销售、物流及科技研发的高新技术民营企业。公司位于山东省滨州市北海经济开发区，地处鲁北平原北部，濒临渤海，地理位置优越，交通便利。

我公司是由渤海水产股份有限公司公司出资成立的全资子公司，注册资本6000万元，公司拥有近30万亩盐田养殖基地，主要养殖南美白对虾，在国内乃至全世界是面积最大的养殖基地，公司特色盐田虾，养殖水域含盐量超过海水，约为千分之三十到六十，因此虾类生长较慢，纤维较粗，口感筋道，入口发甜；因为养殖面积太大，所以在养殖过程中人工干预极少，主要靠浮游生物和海藻为食物，接近于野生。由于生长环境影响我公司虾类产量较低，跟高密度养殖对虾是无法拼量，年产量预计在1500万斤左右，但品质极高。

渤海水产食品（山东）有限公司在2016年就已经通过了有机认证，是国内首家通过有机认证的主要做虾类产品的公司。2017年顺利通过HACCP认证和ISO22000认证，并且成功出口日本。2018年3月荣获“滨州市文明诚信民营企业”称号。2018年5月被评为市级龙头企业。2018年6月获得“守合同、重信用”企业称号。

有机盐田对虾是我公司的主打品牌概念，纯天然生长环境，以渤海湾海水为源头，虾苗幼体以纯天然丰年卤虫为饵料，后期以天然海藻，丰年卤虫，红线虫等天然海洋微生物为饵料，全程不投喂饲料，生长环境十分优越,造就了盐田对虾的卓越品质，亩产仅30～50公斤，与南方淡水、半盐水高密度养殖池亩产上千公斤相比，其品质口感不言而喻，近30万亩养殖基地，每个养殖盐池面积都在3000亩～6000亩，近乎纯天然放养模式更凸显了盐田对虾的珍贵，其口感甚至比渤海湾的天然对虾还要劲道，渤海湾海水含盐量在2%～3%，而盐田卤库经天然蒸发含盐量高达5%～6%，使其虾青素含量更高，纤维更粗，入口发甜是盐田对虾一大特色，渤海水产有机盐田虾只给懂虾的您！

公司秉承“海洋牧场、实业发展，粗放养殖、野生品质”的企业理念，致力于生产高端绿色产品。另外，我单位在原有生产能力的基础上，根据业务发展和实际需要，分三期投资建设了占地400余亩的新园区，公司以“公德规范行为、良知净化餐桌”的质量理念，全心全意为消费者着想，引进最先进的管理理念、选用最好的食材、利用最先进的机械设备、生产最安全放心的食品。我们公司产品主要一南美白对虾加工为主，主要产品有，盘冻盐田虾、真空虾仁、熟虾、熟虾仁、干虾仁等系列产品。

产品介绍

一、产品特点：

1、零：零抗生素，零添加，比普通海水高出3倍以上的盐度，苛刻的生长环境，天然无菌。

2、野：拥有全国最大的近30万亩生态盐田牧场，天然日晒盐田，潮汐涨落造成水体交换，形成了高盐度的卤水养殖环境，位于渤海湾风口处，全球最适合微生物繁殖的神奇北纬37度，让盐田生态虾在丰富的环境中愉快的成长。高卤度盐田养殖环境，天然无菌、原生态可持续，造就了盐田生态虾优越的生存环境。用1年只养1季，野生放养自然生长，生存中要逃过海鸟的飞捕和虾虎鱼的追捕，形成了天然的优胜劣汰生态链条。

3、盐：天然盐场积累，3倍以上海水盐度。3倍虾青素含量，高盐度的海水养殖环境，水体自然循环，天然无菌、无需投放药剂。

4、积：60年积淀形成的天然盐田牧场，天然的地理环境优势，经过多年积淀形成。

5、珍：珍贵，天然散养亩产仅为30～50公斤；每平方米水域，仅生存3-5只盐田生态虾，保证充足的食物和生存空间。

6、弹：坚持120天足期生长：遵循自然生长周期，生态健康，肉质紧实Q弹，虾线透明，无杂质，无腥味。

7、鲜：一只“冻晕”的盐田生态虾，捕捞上岸两小时内零下九十六度液氮活体急冻，进行保鲜，锁水，灭菌 ，一系列冷熟工艺，可生吃。

8、溯：从虾苗到餐桌，全产业链可控可追溯。20年潜心研究、维护的盐田生态系统，自身拥有国家级育苗室，从苗种开始可追溯。全程质量把控可追溯，养殖过程中不投放人工合成饲料，坚持自然原则生长，捕捞采取物理捕捞。

二、品牌介绍

1、脊岭岛品牌：是渤海水产旗下的原生态高端盐田生态虾产品品牌，专注于打造高品质原生态食材，致力于消费者饮食品质的提升。脊岭岛品牌是国内各大精品卖场、KA、CVS、食品工业类客户畅销品牌。

2、盐田品牌：是渤海水产旗下的高端餐饮品牌，主要销售渠道是餐饮渠道和零售渠道。

3、俏虾客品牌：是渤海水产旗下的企业特供封闭渠道类品牌，主要针对中产阶层的消费群体。

4、盐妮儿品牌：是渤海水产旗下的线上休食类品牌。

1、盐田®香酥脆虾

产品特点及食用方法：真空脱水、低温油炸、休闲零食、多种口味：原味、海苔味、青柠味，开袋即食。

2、盐田®金钩海米

产品特点及食用方法：活虾制作、锁住虾的原汁原味、天然日晒、不染色、无防腐，开袋即食。

3、盐田®生虾仁

产品特点及食用方法：无添加、不缩水、去虾线、营养辅食、健康食材，可裹粉油炸亦可炒菜或者腰果虾仁。

4、盐田®蝴蝶虾

产品特点及食用方法：刺身标准、严格把控、鲜甜美味、紧糯Q弹，可涮锅、可蒸食、可炒菜。

5、盐田®生虾

产品特点及食用方法：刺身生食标准、肉质软糯紧实，可冷水解冻生食蘸辣根酱油，也可水煮或者油焖大虾。

6、盐田®生虾滑

产品特点及食用方法：虾肉看得见、含量高、回味甘甜、营养丰富、爽滑Q弹，可涮锅、可做汤。

7、盐田®面包虾

产品特点及食用方法：高盐度盐田虾为原料加工而成，表皮酥爽、肉质细嫩Q弹、饱满耐嚼、唇齿留香，油炸 。

8、盐田®虾排

产品特点及食用方法：高盐度盐田虾为原料加工而成，外酥里内、口感酥脆，油炸。9、盐田®熟虾丸产品特点及食用方法：速熟速冻、急速保鲜、鲜甜Q弹、口感鲜嫩、营养丰富、细嫩爽滑，可做汤。

9、盐田®熟虾丸

产品特点及食用方法：速熟速冻、急速保鲜、鲜甜Q弹、口感鲜嫩、营养丰富、细嫩爽滑，可做汤。

10、盐田®盐田软炸虾仔

产品特点及食用方法：高盐度盐田虾为原料加工而成，香浓美味、香而不腻、色香浓郁、鲜美诱人、唇齿留香、回味无穷，油炸。

11、盐田®水饺

产品特点及食用方法：高盐度盐田虾为原料加工而成，盐田大虾仁搭配时令蔬菜、成就鲜香好滋味。

12、盐田®熟虾

产品特点及食用方法：高盐度盐田虾为原料加工而成，颜色粉嫩、口感鲜甜、营养丰富。